90 % Sémillon
10 % Sauvignon
Blanc

Peytar

Pétillant Naturel

14,50

UGS : ND Catégorie :
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Peytar est un Pétillant Naturel d’une grande fraîcheur, minéral, à la bulle fine et aux notes de poire et de pêche blanche.
Issu d’une fermentation naturelle, en levures indigènes, sans sulfites, sucres et levures étrangères ajoutés et non filtré.

Informations spécifiques
Superficie pour cette cuvée :
3 hectares
Assemblage :
Sémillon (90%) - Sauvignon (10%)
Vinification :
Pressurage direct lent, débourbage à froid, fermentation en levures indigènes, mise en bouteille-fermentation en bouteille selon méthode ancestrrale

Vivant, Rafraichissant (ne titrant que 11°) et Vivifiant !

VIGNOBLE
Superficie de la propriété :
26 hectares
Nature du sol :
Roche mère Pierre/Calcaire (sous sol), Sol Argile Graves
Cépages rouge :
Merlot - Cabernet-Sauvignon - Cabernet-Franc - Petit Verdot
Cépages blanc :
Sémillon - Sauvignon
Âge moyen du vignoble :
25 ans
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