Château Méjean

Le Château Méjean, un domaine viticole de renom de l’appelation Graves.
Cet enclos s’étend sur 7 hectares de vignes, avec une composition variétale de 80% de Merlot et 20% de Cabernet. Niché au cœur d’un terroir d’exception, aux abords de l’appellation Pessac-Léognan, il offre une expérience unique.

Lors des vendanges, un tri manuel et méticuleux, se déroule sur une table vibrante, garanti la sélection des baies les plus qualitatives, assurant ainsi la création d’un vin précis et équilibre.

L’élevage de ce précieux breuvage est un art en soi, se déployant harmonieusement entre l’usage de barriques neuves, de fûts de 1 vin, et de cuves en inox : élevage sur lies fines pendant 12 mois équilibré de la manière suivante : 20% en cuves inox, 40% en barriques de 1 vin – 40% dans des foudres neufs 500L – Atelier Centre France, Stockinger, ERMITAGE, DAMY.

Ce domaine viticole propose ainsi des vins raffinés et élégants, révélant des arômes subtils de fruits noirs et d’épices. Ces vins se distinguent par leur remarquable potentiel de vieillissement, pouvant atteindre au moins 20 ans en cave. Au fil des années, ces précieux breuvages évoluent pour offrir des notes complexes, telles que la truffe noire et les nuances boisées du sous-bois. En dégustation, on apprécie l’agréable sensation de velours qui enveloppe le palais. C’est une expérience gustative inoubliable qui se dévoile au fil du temps.

Le cuvier

Il est est composé de 9 cuves inox thermo-régulées, la vinification est optimisée par des remontages automatisés.

L’élevage s’équilibre

Le choix de nos tonneliers (Stockinger, Atelier Centre France, Ermitage) est prépondérant pour accompagner le veillissement de nos vins.
Barriques neuves, fûts de 1 vin, cuves inox entre 12 et 18 mois, pour obtenir un profil à la fois complexe, frais, équilibré et séduisant.

Robe rubis, brillante. Nez épicé, frais, grillé, cassis. Bouche droite, fraîche, épicée, notes de muscade, noisette, fruits rouges frais.

Découvrez nos vins

AOC Graves Rouge

Millésime
Litrage